“咖啡爱好者”看过来！分享给你30个咖啡冷知识！

今天，一起进入“咖啡冷知识”时间！
世界上最长寿的猫喜欢喝咖啡？喝咖啡真的会让你健康吗？世界上最贵的咖啡是什么？一起来一探究竟吧！

1.一只名叫“奶油泡芙”（Creme Puff）的猫是“最长寿的猫”（the "Oldest Cat Ever"）吉尼斯世界记录保持者，她的寿命长达38岁，而她每天早上都要喝咖啡。

网友评论：我们家也有只猫，偶尔喜欢喝一点咖啡。她会把鼻子塞到（shove her nose in）你的杯子里去喝一口。我不知道她是真的喜欢咖啡的味道，还是因为看我们起床感到开心，所以也来一口咖啡尝尝。

2.剑桥大学的工作人员太了解那种寻找一个空咖啡壶的心情了，所以他们发明了第一个检查咖啡壶状态的摄像头（the first ever webcam），这些摄像头的唯一目的就是检查咖啡壶的状态（status）。

3.芬兰是世界上消耗咖啡最多（consumes the most coffee）的国家。也许是因为那里实在是太冷了，人们需要多喝点咖啡保持温暖。

04.也许有同学会察觉到喝了咖啡之后总想去洗手间——尽管咖啡因是一种温和的利尿剂（mild diuretic），但研究表明，喝咖啡并不会使你失去更多的水分，所以它并不会让你脱水的。大胆放心喝！

5.大家知道咖啡豆在英文里是怎么说的吗？

并不是 coffee beans，而只是 beans，为什么呢？原因很简单，因为它们实际上是很相像的，都是浆果类。

6.在咖啡普及之前，最受欢迎的早餐饮料竟然是啤酒。

可能有人会问了，为什么西方人不喜欢在早餐喝杯水呢？原因也很简单：对于他们来说，水喝起来并不安全（unsafe），很容易就拉肚子，因为他们不会先把水煮开！

这个事实也许会让很多同学崩溃：西方人并没有凉白开的概念，所以经过很多喝生水拉肚子的体验之后，他们决定：还是喝啤酒吧……

7.据说，咖啡是由一位牧羊人（a goat herder）发现的，因为他注意到自己的山羊在吃了这些咖啡豆子之后，变得异常精力充沛（energetic）。

想象一下，他是怎么推销这些咖啡豆的：快来买这些神奇的棕色豆豆吧，他们可以让山羊更有活力！

8.很多人都偏爱卡布奇诺（The cappuccino）咖啡，你知道这个名字的来历吗？

卡布奇诺是以僧帽修士（Capuchin friars）的名字命名的，因为它很像长袍（Capuchin robe）的颜色。

9.大部分的咖啡产自巴西，这个国家生产了世界40%的咖啡。

不过反过来想想，其实大部分的咖啡是产自巴西以外的国家，毕竟占据了60%嘛。

10.科学家已经成功地将磨碎的咖啡转化为生物柴油（biodiesel），所以未来某一天，咖啡可能会成为你汽车的燃料（fuelling your car）。

11.经常喝咖啡是对身体健康有益（health benefits）的，因为咖啡因可以降低患癌症、心脏病和老年痴呆症（Alzheimer's）等疾病的风险哦！

不过，也要注意不要加很多糖。

12.1932年，巴西没有足够的资金（funds）来资助运动员参加奥运会，所以运动员只能靠卖咖啡自己赚钱谋生。

13.在人们学会如何煮咖啡之前，东非部落会将咖啡豆和动物脂肪（animal fat）搅拌，作为食物一起吃。

14.咖啡主要分为两种：罗布斯塔咖啡（Robusta）和阿拉比卡咖啡（Arabica）。罗布斯塔咖啡的味道更酸，咖啡因（caffeine）含量更高。而阿拉比卡咖啡以其清淡的风味（delicate flavor）和较低的酸度而闻名。

但实际上，阿拉比卡含有的酸性更强哦！

15.全球人口每天都要消费30亿杯咖啡。

网友评论：我自己一个人喝了1个亿。

16.当你在咖啡里加入奶油之后，咖啡保持温度的时间会延长20%（Coffee stays warmer about 20% longer when you add cream）。

个人而言，我爱牛奶和奶制品！必须加上一半的奶油才可以，咖啡味道一下子升华了！

17.推荐你在上午9:30到11:30之间喝咖啡，因为那是一天中咖啡发挥最大效果（most effective）的时间。

18.研究表明，喝咖啡可以降低患抑郁症的风险。

网友评论：知道了，我以后每小时喝一杯咖啡。

19.与人们普遍认为的相反，深焙咖啡（dark roast）和浅焙咖啡（light roast）实际上所含的咖啡因量差不多。

当你将咖啡豆与咖啡豆进行比较时，这是真的，因为烘焙对咖啡因的影响很小。烘焙会影响咖啡豆的质量（mass），所以深烘焙的咖啡豆比轻烘焙的质量要小。如果你用重量来衡量咖啡，一公斤深烘焙的咖啡比一公斤浅烘焙的咖啡含有更多的咖啡因。而如果用勺子来衡量，在暗烤和浅烤中咖啡因含量几乎没有差别。

20.意大利咖啡师（barista）的平均年龄是48岁。

21.一杯普通滴滤咖啡（又称滴流咖啡，drip coffee/grind：使沸水慢慢渗过咖啡粉末所泡成的咖啡）的咖啡因含量比意式浓缩咖啡的咖啡因含量要高。

22.据估计，一次性摄入大约80到100杯咖啡，对一个普通成年人来说是致命的剂量（ lethal dose）。

23.世界上最昂贵的咖啡是黑象牙（Black Ivory Coffee）咖啡。每公斤的价格高达1000美元以上。这种咖啡是由泰国大象吃掉咖啡豆并且将其排泄出来的、没有完全消化掉（part-digested）之后的咖啡豆制成的。
这有点类似于猫屎咖啡。制作方式非常残忍，所以建议大家不要购买品尝（虽然很少有人买得起。）

24.脱咖啡因咖啡（Decaf coffee）并非完全不含咖啡因。脱咖啡因的过程通常会去除94% - 98%的咖啡因。研究表明，平均16盎司含咖啡因的咖啡含有188毫升咖啡因，而平均16盎司的脱咖啡因咖啡含有9.4毫升咖啡因。

同理，不含酒精的啤酒也含有一些酒精嘛！

25.仅仅是咖啡的香味（the smell of coffee），就能让你在早晨清醒过来。

人间真实了！
26.朝鲜保持着最大杯冰咖啡（largest iced coffee）的纪录。那个打破吉尼斯世界记录的杯子里，装了14228.1升冰美式咖啡（iced Americano coffee）。网友评论：可能杯子里大部分都是冰块？

27.在18岁以上的美国人中，大约有54%每天都喝咖啡。

网友评论：反正我的大学就是这样。

28.“咖啡”（coffee）这个词来自阿拉伯语“qahwah”，它的本意是“冲、泡、沏茶”的意思，后来指的是用某种植物所浸泡出的饮料。

29.美国人每天要喝4亿杯咖啡。

网友评论：我确信我每天喝的咖啡超过了平均值！

30.最后一条还是关于美国的咖啡爱好者：美国人平均每周花在咖啡上的钱约为25美元，每年也就是1300美元！